Käsehandwerk
aus dem Entlebuch
Käsespezialitäten, die Tradition, Innovation und
Qualität vereinen.
Nebst traditionellem Käsehandwerk überzeugen auch unsere ehrlichen und echten Entlebucher Innovationen. Ob im Käsefachgeschäft in Schüpfheim oder in einem unserer vier Selbstbedienungsläden "Chäs Tschäderi oder bequem von zu Hause aus via Webshop. Überzeugen Sie sich von unserem vielseitigen Angebot!
Entdecken Sie unsere Welt
Tauchen Sie ein in die Welt unserer Käserei und entdecken Sie, was unser Angebot auszeichnet, wie vielfältig unsere Rezepte sind und welche Werte unser tägliches Handwerk prägen.
Angebot
Unsere Käsespezialitäten stehen für sorgfältiges Handwerk, regionale Herkunft und authentischen Geschmack.
Veranstaltungen
Mit einer Auswahl aus unserem Sortiment besuchen wir regelmässig Veranstaltungen und Märkte in der Region - kommen Sie vorbei!
Über uns
Die Biosphäre Chäsi steht für Werte, die seit der Gründung prägend sind.
Die Biosphäre Chäsi steht für sorgfältig hergestellten Käse aus der einzigartigen Landschaft der Biosphäre Entlebuch
Unsere Milch stammt von regionalen Betrieben der UNESCO-Biosphäre Entlebuch – verarbeitet nach traditionellen Methoden und mit einem hohen Anspruch an Qualität und Authentizität.
Wir verbinden lokales Handwerk mit einer tiefen Verbundenheit zur Natur, damit jedes Stück Käse die Herkunft unserer Region widerspiegelt.
Regional
verwurzelt
Kurze Wege, klare Herkunft und eine partnerschaftliche Zusammenarbeit prägen unser Handeln.
Sorgfältiges Handwerk
Unsere Milchtechnologen pflegen traditionelle Herstellungsverfahren und geben jedem Laib die Zeit, die er braucht.
Nachhaltig produziert
Die UNESCO-Biosphäre Entlebuch verpflichtet zu einem respektvollen Umgang mit Natur und Ressourcen. Diese Haltung fliessen in unsere Produktionsschritte mit ein.
